Ho letto il seguente libro scritto da Jonathan Baylor.
Il mito delle calorie: come mangiare di più, fare meno esercizio fisico, perdere peso e vivere meglio
Questo libro descrive come mantenersi in salute con meno attività fisica e più pasti.
Dal momento che è stato interessante, presenterò i contenuti.
L'idea di “Se riduci le calorie, perdi soldi” è sbagliata
Mi è stato detto per decenni che la base della dieta è la restrizione calorica, ma questo è completamente sbagliato.
Se il corpo umano riduce l'apporto calorico, il metabolismo rallenta e diventa difficile perdere peso.
Inoltre, i muscoli sono usati come energia prima del grasso.
Quando si perde peso a causa della restrizione calorica, il 70% è dovuto alla rottura dei muscoli.
L'ultima volta che il grasso brucia.
In sintesi, quando si prende una dieta con restrizione calorica, il corpo risponde come segue:
- Per ottenere calorie, il corpo riduce prima la massa muscolare e quindi brucia il grasso corporeo
- Ridurre il metabolismo per risparmiare energia
- Provo un senso di fame, quindi il mio appetito aumenta quando provo a salvare i miei nutrienti e anche se perdo peso temporaneamente, rimbalzo immediatamente
- A lungo termine, i muscoli diminuiscono, il che riduce la vitalità e il metabolismo, che aumenta il grasso.
- Diventa facile diventare depresso
Ora spiegherò perché si verifica una simile reazione.
Questo perché il peso è controllato dall'ipotalamo del cervello, dai batteri intestinali, dai geni e dagli ormoni.
Ci sono punti fissi nel corpo umano che cercano di mantenere costante il peso e la massa grassa.
Di conseguenza, le persone che seguono una dieta a restrizione calorica si sentono male e stanche perché il loro lavoro sul corpo e sul cervello è inattivo.
L'unico modo per mantenere questi sistemi è migliorare la qualità della dieta.
Inoltre, è meglio fare un esercizio di qualità nel più breve tempo possibile.
Le statistiche a lungo termine mostrano che esiste solo il 4,6% di possibilità di una dieta di successo con restrizione calorica ed esercizio fisico intenso.
In altre parole, anche se la scienza è progredita così tanto, la conoscenza della dieta e dell'esercizio fisico si è fermata negli anni '60.
Le calorie in dolci e pane sono diverse dalle calorie in verdure e carne
Le calorie di dolci e pane non sono le stesse di quelle di verdure e carne.
Poiché le calorie nelle caramelle e le calorie nelle verdure, il corpo umano reagisce in modo completamente diverso quando ingerito.
La qualità delle calorie può essere suddivisa nei seguenti quattro elementi.
- Soddisfazione
Quanto velocemente ti senti pieno e quanto dura - Valore GI
Quanto velocemente aumentare la glicemia - Nutrizione
Percentuale di nutrizione in calorie - efficienza
Quanto velocemente le calorie si trasformano in grasso
Le calorie che sono molto soddisfacenti, a basso indice glicemico, nutriente ed efficiente sono le più sane.
Ciò che dovrebbe essere considerato qui è la differenza tra carboidrati e proteine.
Per il corpo umano, i carboidrati sono due volte più efficaci delle proteine (inclini a ingrassare).
Quando le proteine si trasformano in grassi, i due terzi delle calorie totali bruciano.
Ad esempio, se prendi 300 chilocalorie di proteine, 100 chilocalorie si trasformeranno in grasso.
Tuttavia, se prendi 300 chilocalorie di carboidrati, 200 calorie si trasformeranno in grasso.
Il rapporto tra i pasti dovrebbe essere del 50% di verdure, 30% di proteine e 20% di grassi.
Sulla base di quanto sopra, la dieta consigliata è quella di mangiare il 50% di verdure, il 30% di proteine e il 20% di grassi.
Se mangi con questo rapporto, sarai sano e sano anche se aumenti la quantità di pasti e riduci l'esercizio.
Quindi, è stata un'introduzione ai contenuti del libro di Jonathan Baylor. L'autore ha anche pubblicato altri libri come il seguente, introducendo specifici metodi di dieta.La dieta setpoint: il programma di 21 giorni per cambiare in modo permanente ciò che il tuo corpo vuole pesare
